Odgoda primjene HACCP-a

Detalji

Kreirano: Četvrtak, 17 Travanj 2014 11:23

Uredbom o izmjeni i dopuni Zakona o hrani, objavljenoj u Narodnim novinama broj 85/06, odgođena je primjena odredbe iz članka 29. odnosno primjena HACCP-a (sustav samokontrole na kritičnim točkama). Članak 29. Zakona o hrani primjenjivat će se od 1. siječnja 2009. godine, a njegov tekst glasi: "Članak 29. (1) Subjekt u poslovanju s hranom, osim na razini primarne proizvodnje, dužan je uspostaviti i provoditi redovite kontrole higijenskih uvjeta proizvodnje u svakom objektu pod njegovom kontrolom, provedbom preventivnog postupka samokontrole, razvijenog u skladu sa sljedećim načelima sustava analize opasnosti i kritičnih kontrolnih točaka (u daljnjem tekstu: HACCP): - identificirati sve opasnosti koje moraju biti spriječene, uklonjene ili smanjene na prihvatljivu razinu, - identificirati kritične kontrolne točke na mjestima na kojima je kontrola bitna za sprječavanje ili uklanjanje opasnosti ili za njihovo smanjivanje na prihvatljivu razinu, - utvrditi kritične granice (limite) na kritičnim kontrolnim točkama koje razdvajaju prihvatljivo od neprihvatljivog za sprječavanje, uklanjanje ili smanjivanje identificiranih opasnosti, - utvrditi i provesti učinkovite postupke sustavnog praćenja kritičnih kontrolnih točaka, - utvrditi korektivne postupke kada sustav praćenja upozori na to da kritična kontrolna točka nije pod kontrolom, - utvrditi postupke verificiranja radi utvrđivanja učinko­vitosti provođenja mjera navedenih u podstavku 1. do 5. ovoga stavka, postupke verifikacije moraju provoditi redovito objekti i nadležni inspektori u objektima, - utvrditi dokumente i evidencije primjerene prirodi i opsegu posla koji će prikazivati učinkovitu primjenu mjera navedenih u podstavku 1. do 6. ovoga stavka. (2) Subjekt u poslovanju s hranom na razini primarne proizvodnje, dužan je uspostaviti i provoditi redovite kontrole higijenskih uvjeta proizvodnje u svakom objektu pod njegovom kontrolom provedbom preventivnog postupka samokontrole, razvijenog u skladu s dobrom proizvođačkom praksom. (3) Početnu provjeru usklađenosti HACCP planova za objekte iz stavka 1. ovoga članka obavlja Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva, odnosno Ministarstvo zdravstva sukladno nadležnostima utvrđenim u članku 26. stavku 2., 4. i 5. ovoga Zakona. (4) Ako rezultati samokontrola navedenih u stavku 1. ovoga članka otkriju postojanje rizika za zdravlje ljudi, drži se da hrana ne udovoljava propisanim zahtjevima zdravstvene ispravnosti, a subjekt u poslovanju s hranom dužan je poduzeti mjere u skladu sa člankom 27. ovoga Zakona. (5) Uvjete za provedbu sustava samokontrole u objektima iz stavka 1. i 2. ovoga članka utvrđuju provedbenim propisima ministar poljoprivrede i šumarstva odnosno ministar zdravstva sukladno nadležnostima utvrđenim u članku 26. stavku 2. i 4. ovoga Zakona. (6) Ministar poljoprivrede i šumarstva, odnosno ministar zdravstva mogu u provedbenim propisima iz stavka 5. ovoga članka utvrditi izuzeća od odredbi iz stavka 1. ovoga članka za određene subjekte koji posluju s hranom, a posebice za male subjekte, određene kategorije subjekata u maloprodaji te u proizvodnji tradicionalnih proizvoda, uz uvjet da je osigurana primjerena razina higijene provedbom postupka samokontrole, razvijenog u skladu s dobrom proizvođačkom praksom. S poštovanjem, TAJNIK UDRUŽENJA: Marijan Sajko, dipl. oec. 

Metka Premužić 27. na Svjetskom prvenstvu frizera u Moskvi

Detalji

Kreirano: Četvrtak, 17 Travanj 2014 11:23

Na Svjetskom prvenstvu frizera koje se pod nazivom Hair World 2006 u lipnju održalo u Moskvi nastupilo je preko 400 natjecatelja iz 52 države. Svjetsko prvenstvo frizera održava se svake dvije godine, a na ovogodišnjem natjecanju nastupilo je i 15 frizera iz Hrvatske. Natjecanje se odvijalo u više kategorija, a u natjecanju za najbolju vjenčanu frizuru zapaženi uspjeh postigla je Metka Premužić iz Lovrečana koja je među 67 natjecatelja osvojila 27 mjesto. Po broju osvojenih bodova hrvatski frizeri zauzeli su 11.mjesto, a oči vrijednih natjecatelja već su uprte prema Sjedinjenim Američkim Državama gdje će se 2008.godine u Chicagu održati sljedeća smotra najboljih svjetskih frizera. 

Unatoč brojnim osvojenim priznanjima s raznih natjecanja, od regionalnih do državnog prvenstva frizera, Metka je natjecanju u Moskvi posvetila četiri mjeseca priprema u Bjelovaru i Zagrebu. 

Kao model na natjecanju u Moskvi sudjelovala je Sandra Korotaj, a sredstva za put na natjecanje osigurali su brojni sponzori. Tako su ostvarenju uspješnog nastupa pomogli Salon vjenčanica Lidija Varaždin, Frizerski salon Štefanija Varaždin, Udruženje obrtnika Varaždin, Obrtnička komora Varaždin, izrađivač nakita Mary Varaždin, Annyer Trnovec, Euroherc osiguranje Varaždin, Grad Varaždin, Općina Cestica, MIV Varaždin, Stanek Trnovec, GT inženjering Varaždin, autoprijevoznik Mirko Premužić Lovrečan, Šnidarić Karmela Varaždin, Gređevinska firma Norma Petrijanec i Boris Ivančić iz Lovrečana. 

Diploma s moskovskog natjecanja stavljena je na vidljivo mjesto u frizerskom salonu u Brezju Dravskome gdje Metka primjenjuje znane stečeno u strukovnoj školi u Varaždinu i frizerskom salonu Štefanija u Varaždinu te usavršenom na brojnim natjecanjima. O Chicagu zasad ne razmišljam, ali ga ne namjeravam propustiti - rekla nam je Metka. 

(izvor vijesti - Varaždinske vijesti od 09.08.2006.)

Odgađa se 2. Susret prijevoznika HOK-a

Detalji

Kreirano: Četvrtak, 17 Travanj 2014 11:22

Na 17. sjednici Ceha prijevoznika Hrvatske obrtničke komore zaključeno je da se odgodi održavanje 2. Susreta prijevoznika HOK-a, koji se trebao održati 6. listopada 2006. godine u Varaždinu.

U obrazloženju se navodi da se susret odgađa zbog neusklađenosti sa drugim događanjima i organizacijskih problema, a novi termin odredit će se naknadno.

Varaždinski obrtnici izabrali predsjednicu

Detalji

Kreirano: Četvrtak, 17 Travanj 2014 11:21

                Dana 26. 10. 2006. godine održana je konstituirajuća sjednica nove Skupštine Udruženja hrvatskih obrtnika Varaždin, na kojoj je izabrano novo rukovodstvo Udruženja.

                Novoizabrana predsjednica Udruženja je gospođa Biserka Keliš, vlasnica obrtničke tvrtke BI-EL iz Varaždina, a potpredsjednik je gospodin Vladimir Habek, vlasnik obrtničke tvrtke Servis i prodaja „Habek“ iz Jalkovca.

                Na sjednici su imenovani i novi Upravni odbor te Nadzorni odbor, a izabrani su i predstavnici Udruženja u tijela Obrtničke komore Varaždinske županije.učer, 26. 10. 2006. godine u 18:00 sati održana je konstituirajuća  Varaždin, kao i  predstavnici svih cehovas područja svih te

                Konstituirajućoj sjednici Skupštine prethodila je izborna aktivnost tijekom mjeseca listopada, kada su održani izbori za predstavnike u Skupštini Udruženja hrvatskih obrtnika Varaždin.

                Ti izbori održani su po teritorijalnom i strukovnom načelu, tako da su u sastav nove Skupštine ušli predstavnici obrtnika sa sjedištem obrta na području grada Varaždina i općina, koje svojim djelovanjem pokriva Udruženje hrvatskih obrtnika Varaždin, kao i  predstavnici svih cehova.

                Sastav novih tijela Udruženja je slijedeći:

Skupština

Andreja Saiu Večerić, Ivan Horvat, Zdravko Cafuk, Ivica Kralj, Vid Benček, Boris Kos, Branko Šargač, Ivan Hohnjec, Zdravko Golub, Ivan Kelemen, Vladimir Kaniški, Izidor Osonjački, Josipa Fajfar, Miroslav Friščić, Dubravko Crkvenčić, Velimir Plantak,  Ivica Štruk, Robert Videc, Martin Plantak, Ljiljana Čulek, Stjepan Huđek, Nevenka Kanjir, Rade Kušen, Dragica Žganec, Vladimir Habek, Biserka Keliš, Ksenija Plavec-Fiket.

Upravni odbor

Andreja Saiu Večerić, Biserka Oreški, Boris Kos, Ksenija Plavec-Fiket, Martin Plantak, Velimir Plantak, Vladimir Habek, Zdravko Cafuk, Zdravko Golub.

Nadzorni odbor

Darko Kos, Josip Bais, Tomica Bubnjarić.

Gastro izložba autohtonih jela i pića varaždinskog kraja za vrijeme 19. Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika HOK-a

Detalji

Kreirano: Četvrtak, 17 Travanj 2014 11:19

Za vrijeme 19. Kongresa ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore, domaćin kojeg je ove godine Obrtnička komora Varaždinske županije, održat će se  Gastro izložba autohtonih jela i pića kontinentalne turističke ponude.

Gastro izložba održat će se u Palači Erdódy, (Glazbena škola) - Kapucinski trg 8 u Varaždinu u četvrtak, 9. studenoga 2006. godine s početkom u 20:00 sati.

Na izložbi će sudjelovati restorani „Zlatna guska“, „Zlatne gorice“ i „Katarina“, vlasnika Dražena Jambriška iz Varaždina; Ugostiteljski obrt „Zelendvor“, vlasnika Petra Silića iz Zelendvora; Restoran „Kneginečka hiža“, vlasnika Tihomira Krpete iz Kneginca Gornjeg; Konoba „Marija“, vlasnice Vesne Šoković-Plantak iz Sračinca; Poljoprivreda i ugostiteljstvo Crnko, vlasnice Sanje Karlović iz Jalžabeta; restoran BVB, vlasnice Branke Sambolek iz Ivanca; Motel „Raj“, vlasnika Zlatka Brunčića iz Ludbrega; Zalogajnica Šanjek, vlasnika Zvonka Šanjeka iz Varaždina; Ugostiteljski obrt „Stari mlin“, vlasnika Krunoslava Novaka iz Trnovca;  Caffe bar Simphony, vlasnika Martina Plantaka iz Varaždina; Vinarstvo Vinski hram, vlasnika Slavka Kotolenka iz Dubrave Križovljanske; Vinarija Novoselec, vlasnika Vladimira Novoselca iz Petrijanca i Savez udruga vinara Varaždinske županije.

Stipendisti Udruženja hrvatskih obrtnika Varaždin

Detalji

Kreirano: Četvrtak, 17 Travanj 2014 11:19

Upravni odbor Udruženja hrvatskih obrtnika Varaždin je na svojoj prvoj sjednici u novom sazivu donio odluku o dodjeli jedne stipendije učeniku obrtničkog zanimanja.

Stipendiju od 500,00 kuna mjesečno od ove školske godine pa do završetka školovanja dobivat će Matija Ptiček iz  Beletinca, koji se školuje za zanimanje zidar.

Udruženje hrvatskih obrtnika Varaždin započelo je s dodjelom jedne stipendije godišnje za obrtničko zanimanje 2001. godine. Do sada je dodijelilo ukupno šest stipendija.

Pored ovogodišnjeg dobitnika stipendije u tijeku školovanja još su stipendisti: Ivan Jurić iz Donjeg Kneginca za zanimanje zidar i Nikola Kaniški iz Varaždina za zanimanje stolar.

Do sada su uspješno školovanje završili stipendisti: Mario Špoljarić i Tihomil Grabar iz Donjeg Kneginca, oba za zanimanje zidar te  Tomislav Kanižić iz Tomaševca Biškupečkog za zanimanje tesar.